Los portacuchillos son transportados por dos cintas de bisagras de acero inoxidable. Las barandillas ajustables permiten que los productos pasen con seguridad. Esto garantiza una limpieza óptima de los portacuchillos por todos los lados gracias a las boquillas de limpieza especialmente ajustadas al producto. A una velocidad de transporte de 2,6 m/min, es posible limpiar una media de 28 portacuchillos de ITEC del modelo 22240 o 14 del modelo 22200 en un minuto. Para una limpieza intermedia, la velocidad puede fijarse en 5,2 m/min.

La máquina tiene un depósito de agua con una capacidad de unos 400 litros. El agua utilizada para la limpieza se calienta hasta un máximo de 43 °C con dos radiadores 5 kW. El aclarado se lleva a cabo con agua a 82 °C (allí mismo).

Dos cajones extraíbles con tamices de poros finos garantizan una higiene óptima de la máquina.

Además, cuenta con dos grandes compuertas de mantenimiento a través de las cuales se puede acceder fácilmente al interior.

Opciones:

• Calentamiento con inyector de vapor
• Calefacción con intercambiadores de calor
• Ajuste individual de la cinta de entrada y salida